Каласніт
Сапраўдная кававая паўза – гэта скандынаўскія традыцыі. Сучасная псіхалогія актыўна звяртаецца да плыні “лагам” – духоўнага мінімалізму і ўменні пражываць кожную хвіліну напоўнена. У Даніі і Швецыі, дзе індэкс шчасця лічыцца самым высокім у свеце, існуе паняцце “фіка” – кававай паўзы. Гэта не проста «вячоркі», а цэлы рытуал, у працоўным дні ёсць нават спецыяльна адведзены час – 16-00, калі ўсе пакідаюць працоўныя справы і на 15 хвілін адцягваюцца: заварваюць гарбату ці каву і атрымліваюць асалоду ад гутаркай з прысмакамі. Лічыцца, што такія перапынкі дазваляюць больш эфектыўна працаваць. Шведы любяць прыносіць на фіку і свае, хатнія прысмакі і выпечку. Адным з самых папулярных дэсертаў лічыцца каласніт – печыва з густам Ірыска. Сіроп глюкозы з’яўляецца самым галоўным “сакрэтным” інгрэдыентам печываў. Гатовы пагрузіцца ў хвіліны шчасця?
Сапраўдная кававая паўза – гэта скандынаўскія традыцыі. Сучасная псіхалогія актыўна звяртаецца да плыні “лагам” – духоўнага мінімалізму і ўменні пражываць кожную хвіліну напоўнена. У Даніі і Швецыі, дзе індэкс шчасця лічыцца самым высокім у свеце, існуе паняцце “фіка” – кававай паўзы. Гэта не проста «вячоркі», а цэлы рытуал, у працоўным дні ёсць нават спецыяльна адведзены час – 16-00, калі ўсе пакідаюць працоўныя справы і на 15 хвілін адцягваюцца: заварваюць гарбату ці каву і атрымліваюць асалоду ад гутаркай з прысмакамі. Лічыцца, што такія перапынкі дазваляюць больш эфектыўна працаваць. Шведы любяць прыносіць на фіку і свае, хатнія прысмакі і выпечку. Адным з самых папулярных дэсертаў лічыцца каласніт – печыва з густам Ірыска. Сіроп глюкозы з’яўляецца самым галоўным “сакрэтным” інгрэдыентам печываў. Гатовы пагрузіцца ў хвіліны шчасця?
Выкарыстоўвайце:
Выкарыстоўвайце
Інгрэдыенты
Масла салодкавяршковае
100 гр
Цукар-пясок
100 гр
Цукровы сіроп
15 – 20 мл
Разрыхляльнік
1 пакуначак
Ванільны цукар ці ванілін
па гусце
Спосаб прыгатавання
1
Печыва «каласніт» мае прыемны сметанковы смак, звонку яно крыху цвёрдае, а ўнутры мяккае і цягучае. Каб структура атрымалася правільнай, выконвайце этапы падрыхтоўкі
2
Сметанковы алей павінен быць пакаёвай тэмпературы, таму папярэдне дастаньце яго з халадзільніка на некалькі гадзін. Затым змяшайце алей з сіропам і цукрам і ўзбіце міксерам да стану крэму. Можна адразу дадаць ванілін
3
Сметанковы алей павінен быць пакаёвай тэмпературы, таму папярэдне дастаньце яго з халадзільніка на некалькі гадзін. Затым змяшайце алей з сіропам і цукрам і ўзбіце міксерам да стану крэму. Можна адразу дадаць ванілін
4
Раскачайце масу, падзеліце на дзве каўбаскі і выкладзеце на пергаментную паперу для выпечкі. «Каласніта» рыхтавацца хутка – 10 хвілін пры 175 градусах. Гатовы выраб разрэжце на кавалачкі па 2 гл і трохі астудзіце. Каласніт для фікі гатова!
Заварвайце моцны чорны чай з апельсінам і клічце сяброў для адпачынку, прыемнага апетыту! З клопатам пра Вас, УП “Барысаўскі камбінат хлебапрадуктаў”
