Кекс з апельсінам
Рэцэптаў мафінаў існуе велізарная колькасць. Яны бываюць шакаладныя, сметанковыя, цытрынавыя ці з начыннем з ягад і арэхаў. Форма можа быць класічнай, а можна выкарыстоўваць – мішак «Барані», сэрцайкі, геаметрычныя фігуры і іншыя варыянты. Пагадзіцеся, што не ва ўсіх ёсць неабходны інвентар для такой выпечкі, а простая круглая страва знойдзецца ў кожнага. Прапануем прыгатаваць апельсінавы кекс: просты і неверагодна смачны. Абыякавых не застанецца, праверана
Рэцэптаў мафінаў існуе велізарная колькасць. Яны бываюць шакаладныя, сметанковыя, цытрынавыя ці з начыннем з ягад і арэхаў. Форма можа быць класічнай, а можна выкарыстоўваць – мішак «Барані», сэрцайкі, геаметрычныя фігуры і іншыя варыянты. Пагадзіцеся, што не ва ўсіх ёсць неабходны інвентар для такой выпечкі, а простая круглая страва знойдзецца ў кожнага. Прапануем прыгатаваць апельсінавы кекс: просты і неверагодна смачны. Абыякавых не застанецца, праверана
Выкарыстоўвайце:
Выкарыстоўвайце:
Інгрэдыенты
Яйка курынае, гатункі С-О
3 шт
Цукар карычневы
150 гр
Крухмал (лепш выкарыстоўваць кукурузны для выпечкі)
50 гр
Пякарскі парашок (разрыхляльнік)
10 гр
Алей аліўкавы (калі раслінны, то без паху)
70 гр
Апельсін сярэдні
2 шт
Ванілін
1 пакуначак
Куркума
1/5 частка чайнай лыжкі
Спосаб прыгатавання
1
Спачатку неабходна ўзбіць яйкі ў пышную пену. Цукар выкарыстоўвайце карычневы: падкрэсліць даўкасць густу і дадасць адцення аснове. Дадавайце цукар-пясок паступова, пакуль ён не растворыцца
2
Апельсін неабходна нацерці. Цэдра павінна быць дробнай і без белага пласта: ён горкі і надасць кексу непрыемны прысмак. Сам цытрусавы фрукт адцісніце на сокавыціскалцы
3
Сок уліце ў яечную сумесь і працягвайце ўзбіваць
4
Пакуту злучыце з крухмалам, разрыхляльнікам, ванілінам і куркумай. Усё разам прасейце ў сумесь, акуратна змешваючы лыжкай. Калі кансістэнцыя стала аднастайнай, пачніце ўзбіваць міксерам на самай нізкай хуткасці, каб прыбраць камячкі
5
Цяпер злучыце яечную сумесь, мучную і цэдру. Змяшайце лыжкай для раўнамернасці. Акуратна ўліце аліўкавы алей і ўзбіце міксерам на сярэдняй хуткасці для раўнамернага размеркавання
6
Уключыце духавую шафу на тэмпературу 180 градусаў. Пакуль духоўка награваецца, вышмаруйце форму алеем. Калі ёсць кексніца – гэта самы лепшы варыянт, але падыдзе любая. Акуратна выліце апельсінавае цеста ў форму і пастаўце выпякацца на 45 хвілін. Гатоўнасць правярайце калыпком – яна павінна быць сухі
7
Астудзіце кекс, выміце з формы і прысыпце цукровай пудрай
8
Страва гатова!
Савет па падрыхтоўцы
1
Каб структура кекса была сітаватай, выконвайце паслядоўнасць і прапорцыі. Калі рабіць як заманецца, то цеста будзе “цяжкім”, як быццам мокрым, але кекс будзе таксама смачным
2
Калі не любіце апельсіны, то заменіце іх лімонамі ці грэйпфрутамі
Заварыце гарбату і падавайце страву да стала. Прыемнага апетыту! З клопатам пра Вас, УП “Барысаўскі камбінат хлебапрадуктаў”
