Клафуці з вішняй і ваніллю
Цудоўны дэсерт клафуці, які прыйшоў да нас з Францыі. Цяпер ён папулярны ва ўсім свеце ў розных варыяцыях. Густае малочнае цеста са свежымі ягадамі – спосаб здзівіць гасцей і блізкіх. Такога вы сапраўды не спрабавалі. Прапануем прыгатаваць той самы французскі клафуці, з падрабязным апісаннем рэцэпта. Прыступім, паважаныя кулінары!
Цудоўны дэсерт клафуці, які прыйшоў да нас з Францыі. Цяпер ён папулярны ва ўсім свеце ў розных варыяцыях. Густае малочнае цеста са свежымі ягадамі – спосаб здзівіць гасцей і блізкіх. Такога вы сапраўды не спрабавалі. Прапануем прыгатаваць той самы французскі клафуці, з падрабязным апісаннем рэцэпта. Прыступім, паважаныя кулінары!
Выкарыстоўвайце
Выкарыстоўвайце:
Інгрэдыенты
Цукар
250 гр
Вішня свежая ці замарожаная
500 гр
Яйка курынае
5 шт
Малако
250 мл
Смятана
350 гр
Лімон
1 шт
Ванілін
дробка
Соль
дробка
Спосаб прыгатавання
1
Вазьміце форму для выпечкі з высокімі бартамі і выкладзеце вішню на дно, засыпаўшы цукрам, 50 грам будзе дастаткова. Пакіньце настойвацца паўгадзіны
2
Прасейце пшанічную муку, як мінімум двойчы, дадайце соль, ванілін, свежавыціснутую цытрынавую цэдру і пакінуты цукар
3
Узбіце яйкі. Зрабіце паглыбленне ў мучной сумесі і ўліце яечную сумесь і размяшайце да аднастайнай кансістэнцыі
4
Дадайце ў цеста смятану, а следам і малако. Добра змяшайце
5
Заліце гатовым тэстам настаялыя ягады
6
Адпраўляйце дэсерт выпякацца ў разагрэтую да 180 градусаў духоўцы на 30-40 хвілін
7
Клафуці будзе гатова, калі паверхня дэсерту паднімецца і зарумяніцца
Парады па падрыхтоўцы
1
Па традыцыйным рэцэпце прынята браць вішню з костачкай, бо пры выпечцы костачка ягады вылучае адмысловае рэчыва – амігдалін, што надае вырабу адмысловы густ і водар
2
Не хвалюйцеся, калі цеста атрымалася занадта вадкім, так трэба, для надання тэсту пяшчоты
3
Падавайце да стала цёплым, упрыгожыўшы цукровай пудрай
Атрымлівайце асалоду ад смачнай выпечкай, слухайце прыгожую музыку і жывіце ў задавальненне! Дзяліцеся рэцэптам у сацыяльных сетках. Прыемнага апетыту! З клопатам пра Вас, УП “Барысаўскі камбінат хлебапрадуктаў”
