Мармуравае печыва
Асаблівасць гэтага печыва ў тым, што яно нагадвае мармур з-за утварэнняў расколін пры выпечцы. Дэсерт мае прыемны смак, бо ў складзе змяшчаецца какава. Прапануем прыгатаваць мармуровае печыва – рэцэпт і падрабязнае апісанне знойдзеце ніжэй
Выкарыстоўвайце
Асаблівасць гэтага печыва ў тым, што яно нагадвае мармур з-за утварэнняў расколін пры выпечцы. Дэсерт мае прыемны смак, бо ў складзе змяшчаецца какава. Прапануем прыгатаваць мармуровае печыва – рэцэпт і падрабязнае апісанне знойдзеце ніжэй
Выкарыстоўвайце:
Інгрэдыенты
Яйкі курыныя
2 шт
Цукар
100 гр
Какава-парашок
35 гр
Сметанковае масла
70 гр
Разрыхляльнік
10 гр
Соль
дробка
Цукровая пудра
для ўпрыгожвання
Спосаб прыгатавання
1
Узбіце яйкі з цукрам да аднастайнага стану
2
Дадайце туды размякчаны сметанковы алей і змяшайце
3
Прасейце праз сіта сухія інгрэдыенты, як мінімум два разы: какава, муку, разрыхляльнік, соль
4
Атрыманую сумесь дадайце невялікімі часткамі да яечна-алейнай сумесі, добра змяшайце і замесіце цеста. Яно павінна атрымацца даволі тугім, але эластычным
5
Пры неабходнасці можна дадаць крыху мукі для атрымання патрэбнай кансістэнцыі
6
Пасля таго, як цеста будзе гатова, сфармуйце шар, пакладзяце ў пакет і апраўце ў халадзільнік на 2 гадзіны
7
Затым падзяліце астуджаны шар на маленькія кавалкі і сфармуйце шары з дыяметрам не больш за тры сантыметры
8
Абкачайце кожны шарык у цукровай пудры, і не падтрасаючы, пакладзеце на бляху, засланую пергаментнай паперай
9
Выпякайце 8-9 хвілін у папярэдне разагрэтай духоўцы да 180 градусаў
10
Гатовае, ужо трэснутае, печыва дастаньце і дайце астыць
Парады па падрыхтоўцы
1
Перад тым, як пачаць рыхтаваць дэсерт, пакіньце сметанковы алей пры пакаёвай тэмпературы, каб яно стала мяккім
2
Вазьміце на нататку. Прытрымвайцеся часу падрыхтоўкі: калі выпякаць даўжэй 10 хвілін, то з мяккага шакаладнага печыва атрымаюцца пернікі, а калі да 8 хвілін – мяккае печыва браўні
3
Для эфектнасці, падавайце да стала печыва ў белым посудзе, так акцэнт будзе ісці на мармуровую тэкстуру дэсерту
Дзяліцеся поспехамі падрыхтоўкі ў сацыяльных сетках! З клопатам, УП “Барысаўскі камбінат хлебапрадуктаў”
