Пірожнае "Пясочная палоска"
Памятайце свежае рассыпістае пірожнае з дзяцінства з павідлам. Спалучэнне гэтага начыння з пясочным тэстам стварае непаўторнае гастранамічнае адчуванне хатняга дэсерту. Пясочная палоска – самы просты варыянт парадаваць блізкіх
Памятайце свежае рассыпістае пірожнае з дзяцінства з павідлам. Спалучэнне гэтага начыння з пясочным тэстам стварае непаўторнае гастранамічнае адчуванне хатняга дэсерту. Пясочная палоска – самы просты варыянт парадаваць блізкіх
Выкарыстоўвайце
Выкарыстоўвайце:
Інгрэдыенты
Масла салодкавяршковае
250 гр
Цукар карычневы
170 гр
Яйка курынае, буйное
1 шт
Ванілін
падлогу пакуначка
Разрыхляльнік
10 гр
Джэм (варэнне або павідла)
160 гр
Спосаб прыгатавання
1
Пясочныя палоскі складаюцца з двух пластоў, прамазаны джэмам. Для пачатку неабходна прыгатаваць коржи: пірожнае мае далікатную рассыпістую аснову з пясочнага цеста. Таму ўсе інгрэдыенты павінны быць з халадзільніка
2
Масла сметанковае неабходна нацерці на тарцы: бярыце буйную або для цытрыны. Цукар і яйка неабходна ўзбіць у пышную пену. Можна ўзбіваць пагромным блендером, але тады часу давядзецца выдаткаваць больш за 5 хвілін. Калі ўзбіваеце міксерам, то 3 хвілін на максімальнай хуткасці будзе дастаткова
3
Пакуту папярэдне прасейце. Змяшайце з разрыхляльнікаў і некалькі лыжак адкладзяце, каб не перабраць з шчыльнасцю гатовага цеста: заўсёды лепш дадаць, чым зрабіць цвёрдым. Пясочны корж павінен быць далікатным
4
У яечную пену дадайце алей і пачынайце ўзбіваць. Павінна атрымаецца крыжападобнае суфле. Сюды ж усыпайце мучную сумесь, акуратна змешваючы лыжкай. Калі маса стала шчыльнай, вымешайце ў далікатнае пясочнае цеста
5
Уключыце духавую шафу да тэмпературы 180 градусаў. Пакуль духоўка разаграваецца, адрэжце пергаментную паперу, злёгку прамажце яе алеем і выкладзеце цеста, раскачайце пласт прама на паперы. Памер выбірайце зручны для сябе: можна на даўжыню ўсяго бляхі, а можна два прастакутнікі
6
Для пясочнага цеста важная тэмпература, таму астудзіце яго на працягу паўгадзіны. Выпякайце не больш за 20 хвілін, але пачынайце сачыць за асновай ужо праз 10, каб не падгарэла, таму што магутнасць духовак можа адрознівацца
7
Гатовы корж павінен астыць. Абрэжце краю і здрабніце ў дробку. Зараз акуратна вышмаруйце яго зверху варэннем, і пакладзяце сябар на сябра. Вышмаруйце зверху. Павінен атрымацца торт, корж – павідла – корж – павідла. Нарэжце выраб на невялікія прамавугольныя пірожныя. Пясочная палоска гатова да чаявання! Далікатная, рассыпістая, з кіслым прысмакам варэння і мяккай асновай. Самы просты і смачны дэсерт гатовы радаваць вас і вашых блізкіх!
Дзяліцеся рэцэптам у сацыяльных сетках. Прыемнага апетыту! З клопатам пра Вас, УП “Барысаўскі камбінат хлебапрадуктаў”
