Пончыкі на згушчонцы
Суперхуткі рэцэпт смачных і далікатных пончыкаў здзівіць і парадуе любога, нават гурмана. Румяныя, свежыя – выдатна дапоўняць сняданак і стануць незвычайным дэсертам за святочным сталом. Прыгатаваць іх зможа нават дзіця, пад чулым кіраўніцтвам дарослага. Адзіная ўмова – рабіць пончыкі мініятурнымі, каб цеста паспявала прыгатавацца ўнутры. Пышныя, лёгкія і сітаватыя, з водарам ванілі і прысмакам згушчанага малака … Ужо захацелася папесціць сябе кружачкай кавы і дэсертам такога роду? Давайце прыступаць!
Суперхуткі рэцэпт смачных і далікатных пончыкаў здзівіць і парадуе любога, нават гурмана. Румяныя, свежыя – выдатна дапоўняць сняданак і стануць незвычайным дэсертам за святочным сталом. Прыгатаваць іх зможа нават дзіця, пад чулым кіраўніцтвам дарослага. Адзіная ўмова – рабіць пончыкі мініятурнымі, каб цеста паспявала прыгатавацца ўнутры. Пышныя, лёгкія і сітаватыя, з водарам ванілі і прысмакам згушчанага малака … Ужо захацелася папесціць сябе кружачкай кавы і дэсертам такога роду? Давайце прыступаць!
Выкарыстоўвайце
Выкарыстоўвайце:
Інгрэдыенты
150 – 175 гр
Згушчонка (нявараная)
100 гр
Яйка курынае, буйное
1 шт
Пякарскі парашок (разрыхляльнік)
падлогу чайнай лыжкі
Соль
па гусце
Алей аліўкавы або сланечнікавы (выдатны варыянт для фрыцюру)
150 мл
Цукровая пудра для абсыпкі гатовых вырабаў
2 сталовыя лыжкі
Спосаб прыгатавання
1
Згушчонку неабходна пераліць у тару, убіць туды яйка і соль і старанна змяшаць. Уключыце міксер на мінімальную хуткасць і пачынайце ўзбіваць. Павінна атрымацца аднастайная паветраная сумесь, але не крэм
2
Пакуту для пончыкаў папярэдне неабходна просеять: так яна насычаецца кіслародам і кансістэнцыя цеста будзе друзлай, змяшайце з разрыхляльнікам. Лепш выкарыстоўваць падсітак. Злучыце пакуту са згушчаным малаком і яйкам і замесіце эластычнае цеста. Пакладзяце яго ў поліэтыленавы пакет і прыбярыце ў холад на 10 хвілін
3
Гатовы пласт цеста скруціце ў каўбаскі і нарэжце на невялікія кавалачкі, памерам па 2 гл. Скруціце шарыкі і прыступайце да обжарке
4
Разагрэйце алей у сатэйніку і выкладвайце пончыкі на обжарку. Згушчонка надае неверагодны водар вырабам, абсмажвайце да залацістай скарыначкі. Невялікі кавалачак рыхтуецца хутка – хвіліны 2-3, і прапякаецца ўнутры, таму абавязкова выконвайце памеры. Гатовыя пончыкі астудзіце на папяровай сурвэтцы і прысыпце пудрай зверху
Як бачыце, зусім неабавязкова любіць гатаваць складаныя стравы, каб парадаваць блізкіх! Прыемнага апетыту! З клопатам пра Вас, УП “Барысаўскі камбінат хлебапрадуктаў”
