Тварожныя кольцы
Паход у кавярню з сям’ёй не абыходзіцца без пірожнага. На прылаўках кавярынь прапануецца шырокі асартымент прысмакаў для душы. А заварное пірожнае з рознымі варыяцыямі крэму, яшчэ нікога не пакінула абыякавым! Цяпер няма неабходнасці ісці ў кафэ за каханым дэсертам, калі можна лёгка прыгатаваць заварное цеста і начыніць паветраным тварожным крэмам. Прапануем паспрабаваць рэцэпт тварожных заварных кольцаў для аматараў тварагу ва ўсім
Паход у кавярню з сям’ёй не абыходзіцца без пірожнага. На прылаўках кавярынь прапануецца шырокі асартымент прысмакаў для душы. А заварное пірожнае з рознымі варыяцыямі крэму, яшчэ нікога не пакінула абыякавым! Цяпер няма неабходнасці ісці ў кафэ за каханым дэсертам, калі можна лёгка прыгатаваць заварное цеста і начыніць паветраным тварожным крэмам. Прапануем паспрабаваць рэцэпт тварожных заварных кольцаў для аматараў тварагу ва ўсім
Выкарыстоўвайце:
Выкарыстоўвайце
Інгрэдыенты
Малако не менш за 2% тлустасці
200 мл
Вада
250 мл
Сметанковае масла
200 гр
Яйкі
8 шт
Цукар
10 гр
Соль
0,5 чайнай лыжкі
Для начыння
Тварог не менш за 5% тлустасці
500 гр
Сліўкі з тлустасцю не менш за 30%
300 – 400 мл
Цукровая пудра
50 гр
Соль
дробка
Спосаб прыгатавання
1
Прыгатуйце заварныя кольцы: вазьміце рондаль сярэдняга памеру
2
Змяшайце малако з вадой. Як толькі сумесь пачне награвацца, дадайце сметанковы алей, цукар, соль і давядзіце да поўнага растварэння інгрэдыентаў
3
Калі маса пачне кіпець, дадайце прасеяную муку і хуткімі рухамі венца зашывайце цеста яшчэ 5 хвілін
4
Затым атрыманую масу прыбярыце з агню і перакладзеце ў міску для міксера. Узбіце масу з яйкамі, дадаючы іх па адным
5
Пасля замесу, цеста атрымліваецца гладкае і густое
6
Падрыхтуйце аснову для кольцаў да выпякання: разагрэйце духоўку да 180 градусаў і заслаць пергаментнай паперай
7
Перакладзеце цеста ў кандытарскі мяшок і сфармуйце кольцы на блясе
8
Выпякаць на працягу 20-30 хвілін
9
Пакуль рыхтуюцца кольцы, прыгатуйце далікатны крэм:
10
Тварог з халадзільніка прасейце праз сіта, для дадатковай лёгкасці
11
Затым узбіце тварог, вяршкі, цукровую пудру і соль у крэм. У кандытарскі мяшок перакладзеце крэм
12
Пасля таго як кольцы будуць гатовыя, дайце ім астыць
13
Затым напоўніце выпечку тварожным начыннем
14
Для гэтага зрабіце на дне кожнага кольцы па пяць адтулін, выкарыстайце вузкую асадку
15
Гатовыя пірожныя ўпрыгожце цукровай пудрай, для яркасці – гронкай ягад
Парады па падрыхтоўцы
1
Яйкі павінны быць пакаёвай тэмпературы
2
Для прыгожай выпечкі выкарыстоўвайце асадкі для кандытарскага мяшка. Рэкамендуем форму “адкрытая зорка”
3
Калі кандытарскага мяшка няма, выкарыстоўвайце трывалы пакет, адразаўшы куток
Дзяліцеся рэцэптам у сацыяльных сетках. Прыемнага апетыту! З клопатам пра Вас, УП “Барысаўскі камбінат хлебапрадуктаў”
