Як прыгатаваць грэчку, каб было смачна і карысна
Спрадвеку грачаныя крупы лічыліся любімым прадуктам многіх народаў, таму што былі таннымі, а стравы з яе карыснымі і сытнымі. Гэты выгляд травы непатрабавальны ў вырошчванні, просты ў падрыхтоўцы і лёгка захоўваецца. Дзякуючы высокім пажыўным і смакавым уласцівасцям, грэчку выкарыстоўваюць нават у дзіцячым харчаванні ў якасці першага прыкорму
Спрадвеку грачаныя крупы лічыліся любімым прадуктам многіх народаў, таму што былі таннымі, а стравы з яе карыснымі і сытнымі. Гэты выгляд травы непатрабавальны ў вырошчванні, просты ў падрыхтоўцы і лёгка захоўваецца. Дзякуючы высокім пажыўным і смакавым уласцівасцям, грэчку выкарыстоўваюць нават у дзіцячым харчаванні ў якасці першага прыкорму
Грачаныя крупы ўнікальная сваімі асаблівасцямі – у яе складзе адсутнічае бялок глютен. У грэчкі, нават пасля тэрмічнай апрацоўкі, захоўваюцца незаменныя амінакіслоты (метионин, аргінін, лізін і трыптафан), вітаміны і мікраэлементы:
Цынк
Ёд
Жалеза
Калій
Магній
Рэчывы, якія ўваходзяць у склад круп, цалкам засвойваюцца арганізмам, з прычыны чаго купіць грачаныя крупы рэкамендуюць пажылым і саслабленым па стане здароўя людзям
Як правільна варыць грэчку і з чым яе можна есці?
Грэчку рыхтуюць на малацэ, булёне або вадзе. Першым чынам крупы трэба перабраць і прамыць пад праточнай вадой. Каб атрымаць рассыпістую кашу, выкарыстайце такую прапорцыю: крупы і вадкая частка павінны складаць 1:2. Для аматараў вязкай кашы вазьміце вады больш – 1:3. Калі вада закіпіць рыхтуйце на працягу 15-20 хвілін на маленькім агні. Падсаліць можна падчас варэння ці потым, калі ўжо будзе прыгатаваная. Для густу дадавайце сметанковы алей. Для дзяцей можна зрабіць грачаную кашу на малацэ з цукрам
Грэчку рэкамендуецца прымаць у ежу ў якасці самастойнай стравы ці як гарнір да любога ўвазе мяса, рыбы і іншых морапрадуктаў, таксама добра спалучаецца з грыбамі і гароднінай. Дзякуючы гэтаму яна не дакучае і яе можна есці так часта, як захочаце