Бисквит "Ванильный"
Яйца, сахар и мука – именно из этих ингредиентов получается замечательная бисквитная выпечка
Яйца, сахар и мука – именно из этих ингредиентов получается замечательная бисквитная выпечка
Используйте
Используйте:
Ингредиенты
Сахар-песок
250 гр
Яйца
6 шт
Ванилин
1 чайная ложка
Крахмал картофельный
1 чайная ложка
Сливочное масло
для смазывания формы
Способ приготовления
1
Аккуратно отделите белки от желтков и оставьте белки в холодильнике
2
В желтки добавьте 180 граммов сахара и чайную ложку ванилина. Начинайте взбивать с низких оборотов миксера и постепенно увеличивайте их
3
Отдельно взбейте белки с оставшимся сахаром
4
Готовая белковая масса должна хорошо держать форму. Для проверки: переверните ёмкость со взбитой массой, она должна остаться неподвижной
5
Просейте муку с крахмалом несколько раз
6
К готовой мучной массе добавьте белковую массу с желтками
7
Аккуратно вымесите тесто по направлению сверху вниз – это важно
8
Готовое тесто поместите в смазанную сливочным масло форму и поставьте в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 40–45 минут
9
Ни в коем случае не открывайте духовку, иначе изделие опадет!
10
После истечения времени выньте бисквит и переверните, обязательно дайте остыть
11
Сверху по желанию украсьте ягодами или посыпьте сахарной пудрой
12
Вкуснейший пирог к вашему столу готов!
Советы по приготовлению
1
Все составляющие рецепта должны быть комнатной температуры
2
Просеивайте муку через сито несколько раз
3
Тщательно отделяйте желтки от белков, чтобы в процессе приготовления они высоко взбились
4
Охлажденные белки взбиваются лучше, поэтому во время приготовления отправьте их в холодильник
5
Заранее хорошо разогрейте духовку
6
Не открывайте духовой шкаф раньше времени
Делитесь рецептом в социальных сетях. Приятного аппетита! С заботой, УП «Борисовский комбинат хлебопродуктов»
