Польза гречки при похудении
Крупы давно зарекомендовали себя как лучший диетический продукт. Гречневая среди них бесспорный лидер – доступна в цене и проста в приготовлении. Читайте статью о том, как полезные свойства гречки могут помочь худеть с удовольствием
Крупы давно зарекомендовали себя как лучший диетический продукт. Гречневая среди них бесспорный лидер – доступна в цене и проста в приготовлении. Читайте статью о том, как полезные свойства гречки могут помочь худеть с удовольствием
Такая разная гречка
Эта привычная нам крупа родом из далекой Индии. Там ее назвали «черный рис» или «черная пшеница». Она приобрела известность и стала постоянным блюдом в рационе европейцев благодаря тому, что надолго избавляла от чувства голода
Сегодня в супермаркетах гречневая крупа представлена во многих видах:
Ядрица
Очищенные целые или колотые зерна, сохраняют максимум полезных веществ
Продел
Дробленые зерна, еще называют сечкой
Зеленая гречка
Необработанные ядра гречихи
Хлопья
Мелкодробленая, обработанная паром
Чем выше уровень обработки крупы, тем меньше полезных веществ она содержит. Запаренная и пресная каша из ядрицы или зеленой гречки может стать основой питания во время похудения
Что в ней такого полезного?
Диетологи по всему миру советуют включить блюда из гречневой крупы в свое меню. Все дело в составе этого продукта:
Аминокислоты
Лизин, которого в гречке предостаточно, полезен для организма наравне с белками животного происхождения
Микроэлементы и витамины
Содержит железо, медь, магний, марганец и хром, витамины группы А, Р, РР, В, С и многие другие полезные вещества, которые участвуют в кровеобразующих процессах, укрепляют костную ткань, волосяные луковицы, зубы и ногти
Клетчатка
Снижает уровень холестерина в крови, улучшает пищеварение
И это не все полезности гречки. Она богата рутином, который эффективно укрепляет кровеносные сосуды. Врачи советуют питаться чаще гречневой кашей, тем, кто страдает артритом, варикозами, геморроем или ревматизмом
Каша и другие блюда из гречки показаны не только худеющим, но и людям, которые проживают в районах с плохой экологией или больших промышленных городах, таких как Минск. Гречка способна действовать как сорбент и очищать организм от тяжелых металлов, токсинов и шлаков и даже радионуклидов. Кроме того, регулярное употребление гречки улучшает сон, повышает стрессоустойчивость