Пончики на сгущенке
Супербыстрый рецепт вкусных и нежных пончиков удивит и порадует любого, даже гурмана. Румяные, свежие – отлично дополнят завтрак и станут необычным десертом за праздничным столом. Приготовить их сможет даже ребенок, под чутким руководством взрослого. Единственное условие – делать пончики миниатюрными, чтобы тесто успевало приготовиться внутри. Пышные, легкие и пористые, с ароматом ванили и привкусом сгущеного молока… Уже захотелось побаловать себя кружечкой кофе и десертом такого рода? Давайте приступать!
Супербыстрый рецепт вкусных и нежных пончиков удивит и порадует любого, даже гурмана. Румяные, свежие – отлично дополнят завтрак и станут необычным десертом за праздничным столом. Приготовить их сможет даже ребенок, под чутким руководством взрослого. Единственное условие – делать пончики миниатюрными, чтобы тесто успевало приготовиться внутри. Пышные, легкие и пористые, с ароматом ванили и привкусом сгущеного молока… Уже захотелось побаловать себя кружечкой кофе и десертом такого рода? Давайте приступать!
Используйте
Используйте:
Ингредиенты
150 — 175 гр
Сгущенка (невареная)
100 гр
Яйцо куриное, крупное
1 шт
Пекарский порошок (разрыхлитель)
пол чайной ложки
Соль
по вкусу
Масло оливковое или подсолнечное (отличный вариант для фритюра)
150 мл
Сахарная пудра для обсыпки готовых изделий
2 столовые ложки
Способ приготовления
1
Сгущенку необходимо перелить в тару, вбить туда яйцо и соль и тщательно перемешать. Включите миксер на минимальную скорость и начинайте взбивать. Должна получиться однородная воздушная смесь, но не крем
2
Муку для пончиков предварительно необходимо просеять: так она напитается кислородом и консистенция теста будет рыхлой, смешайте с разрыхлителем. Лучше использовать ситечко. Соедините муку со сгущенным молоком и яйцом и замесите эластичное тесто. Положите его в полиэтиленовый пакет и уберите в холод на 10 минут
3
Готовый пласт теста скатайте в колбаски и нарежьте на небольшие кусочки, размером по 2 см. Скатайте шарики и приступайте к обжарке
4
Разогрейте масло в сотейнике и выкладывайте пончики на обжарку. Сгущенка придает невероятный аромат изделиям, обжаривайте до золотистой корочки. Небольшой кусочек готовится быстро – минуты 2–3, и пропекается внутри, поэтому обязательно соблюдайте размеры. Готовые пончики остудите на бумажной салфетке и присыпьте пудрой сверху
Как видите, совсем необязательно любить готовить сложные блюда, чтобы порадовать близких! Приятного аппетита! С заботой о Вас, УП «Борисовский комбинат хлебопродуктов»
