ДОМАШНИЕ CINNABON

Способ приготовления

1. Приготовить опару: в теплое молоко добавить дрожжи, 1 ст. л. Сахара и 1 ст. л. Муки и перемешать до растворения дрожжей. Оставить в теплом месте на 30 минут.
2. Взбить яйца с сахаром, добавить размягченное масло и ванильный сахар.
3. Затем понемногу добавить муку и вымесить до состояния мягкого теста. Дать тесту постоять в теплом месте на 1,5-2 часа.
4. Для приготовления начинки сахар смешать с корицей.
5. Готовое, поднявшиеся тесто раскатать в большой прямоугольник с толщиной не больше 1 см. Смазать тесто размягченным сливочным маслом и посыпать корицей с сахаром.
6. Скатать тесто в рулет.
7. Разрезать рулет на кусочки шириной прибл.2 см и выложить на расстоянии между ними на противень, застеленный пергаментом.
8. Оставить булочки на 15 минут для поднятия теста. Затем поставить в разогретую духовку при температуре 180 С на 20 минут.
9. Для приготовления глазури необходимо смешать сахарную пудру, мягкое сливочное масло и сливочный сыр.
10. Готовые булочки из духовки покрыть глазурью.