КЕКС "ВКУС ДЕТСТВА" - рецепт от УЛАДАР
КЕКС "ВКУС ДЕТСТВА"

Введение

Детство – это время наполненное яркими моментами и вкусными десертами. Предлагаем приготовить рецепт аппетитного, нежного и ароматного кекса, который с удовольствием съедите, как в беззаботное время. Кекс на майонезе – простой рецепт без сложных ингредиентов, а результат приготовления превзойдет все ожидания. Почему? При добавлении майонеза в рецепт, тесто приобретает пористую и эластичную структуру, поэтому готовый десерт получится воздушным, стабильно качественным и настолько вкусным, что «пальчики оближешь».

Ингредиенты

Мука «Уладар» пшеничная высшего сорта М54-25 200 гр
Сахар 200 гр
Майонез 200 мл
Яйца 3 шт.
Сода 1/2 чайной ложки
Уксус 1/2 чайной ложки
Цукаты/изюм по желанию

Способ приготовления

  1. Соедините в отдельной посуде яйца с сахаром и тщательно взбейте до однородной светлой массы;
  2. Добавьте к яичной смеси ванилин и майонез, а затем соду гашеную уксусом;
  3. Взбейте все компоненты до однородности, а затем постепенно вводите просеянную муку. Доведите тесто до средней консистенции;
  4. Добавьте для «изюминки» цукаты или изюм, это даст выпечке дополнительную сладость и послевкусие;
  5. Смажьте формочки для кексов растительным или сливочным (растопленным) маслом;
  6. Заполните формы для выпечки на ¾ части, при выпекании тесто поднимется как минимум в 2 раза.
  7. Выпекайте кексы 30-40 минут при температуре не выше 200°С – ориентируйтесь на мощность вашей духовки.
  8. Когда кексы приобретут красивый золотистый цвет, достаньте из духовки и дайте остыть. Готовый десерт из детства украсьте сахарной пудрой, кондитерской посыпкой или глазурью.
  9. Желаем приятных чаепитий с родными и близкими. С заботой, ваш Уладар!

Советы по приготовлению

  1. Майонез для выпечки подходит любой, но профессионалы отдают предпочтение домашнему майонезу.
  2. Такое сочетание ингредиентов дает реакцию брожения, с помощью которой ваши кексы из детства фантастически воздушные и мягкие.

Для рецепта выбирай

Оставить заявку