ХВОРОСТ КЛАССИЧЕСКИЙ

Способ приготовления

1. В миске взбить яйца с сахаром, водкой и солью. Когда масса немного побелеет, просеять в миску муку и вымесить тесто до состояния липкого.
2. Раскатать тесто в шар и отправить в холодильную камеру на 30 минут.
3. Разделить охлажденное тесто на несколько частей и раскатать в тонкий пласт.
4. Разрезать длинными полосками шириной 4-5 см, затем на 2-3 части поперек ленты.
5. В прямоугольниках сделать посередине надрез и вывернуть одну сторону прямоугольника через отверстие.
6. Получившиеся хворост выложить в горячее масло и обжарить примерно по 30 секунд с каждой стороны.
7. Готовый хворост сложить в большую миску и присыпать пудрой.