Навагодні торт "Ялінка"
Падрыхтоўка да навагодніх свят забірае шмат часу і сіл. Але колькі эмоцый і задавальненні атрымліваюць гаспадыні ад гэтай перадсвяточнай мітусні! Разнастаіць стол можна новым «чытаннем» каханых страў: у аліўе дадаць моркву, блінцы начыніць не ікрой, а чырвонай рыбкай, звыклае «футра» падаць на лісце салаты ці парцыённа. Для аматараў выпечкі і салодкага, мы падабралі рэцэпт навагодняга торта «Ялінка»: пясочнае печыва, далікатны крэм, зімовае афармленне. Смачны торцік зробіць атмасферу і настрой навагоднім і святочным. Прыгатаваць дэсерт «Ёлка» нескладана: патрэбныя прадукты знойдуцца ў кожнай гаспадыні дома, а гатаванне не зойме больш за 2 гадзіны. Гатовыя? Тады пачынаем
Выкарыстоўвайце
Падрыхтоўка да навагодніх свят забірае шмат часу і сіл. Але колькі эмоцый і задавальненні атрымліваюць гаспадыні ад гэтай перадсвяточнай мітусні! Разнастаіць стол можна новым «чытаннем» каханых страў: у аліўе дадаць моркву, блінцы начыніць не ікрой, а чырвонай рыбкай, звыклае «футра» падаць на лісце салаты ці парцыённа. Для аматараў выпечкі і салодкага, мы падабралі рэцэпт навагодняга торта «Ялінка»: пясочнае печыва, далікатны крэм, зімовае афармленне. Смачны торцік зробіць атмасферу і настрой навагоднім і святочным. Прыгатаваць дэсерт «Ёлка» нескладана: патрэбныя прадукты знойдуцца ў кожнай гаспадыні дома, а гатаванне не зойме больш за 2 гадзіны. Гатовыя? Тады пачынаем
Выкарыстоўвайце:
Інгрэдыенты
Масла сметанковае
200 гр
Цукар-пясок
150 гр
Цукровая пудра
60 гр
Разрыхляльнік (пякарскі парашок)
3 гр
Белы шакалад
1 плітка (100 гр)
Кокосовая стружка
50 гр
Бульбяны крухмал
5 гр
Сліўкі тлустасцю не менш за 30%
100 мл
Жаўткі яечныя
2 шт
Смятана тлустасцю не менш за 20%
100 гр
Спосаб прыгатавання
1
Жаўткі трэба ўзбіць з паловай порцыі цукру да стану белай пены. Затым дадаць яшчэ 75 грам пяску і смятану, працягнуць узбіваць
2
Масла нарэжце на кубікі і дадайце да яечнай сумесі. Працягвайце ўзбіваць да стану крэму
3
Муку неабходна папярэдне прасеяць. Адна шклянка змяшайце з разрыхляльнікам і ўсыпце ў кремообразную масу. Змяшайце і дадайце астатнюю частку мукі. Цеста на корж для навагодняга торта неабходна вымешаць уручную, каб яно стала стромкім і не прыліпала да рук. Затым пастаўце масу ў холад на паўгадзіны
4
За гэты час з пергаментнай паперы выражыце 5 зорак – кожная крыху менш папярэдняй
5
Духоўка павінна быць разагрэтая перад выпечкай, таму пастаўце тэмпературу на адзнаку 200 градусаў
6
Дастаньце цеста з халадзільніка і раскачайце пласты, таўшчынёй не больш за 7 мм. Прыкладзеце шаблон і выражыце па памеры ялінкі ўсе 5 каржоў
7
Выпякаць бісквіты трэба па чарзе на працягу 10 хвілін кожны
8
Гатовы пласт вымайце з духоўкі і пакіньце для астывання
9
Які робіцца крэм: Неабходна здрабніць какосавую габлюшку, змяшаць яе з цукровай пудрай і крухмалам. Затым на вадзяной лазні падпаліце шакалад, уліце туды акуратна вяршкі, змяшайце і дадайце какосавую сумесь. Каб не заставалася камячкоў, узбіце міксерам і прыбярыце з агню
10
Збіраць навагодні торт “Ялінка” вельмі проста. Самы вялікі бісквіт пакладзеце ўніз, намажце зверху астылым крэмам і накрыйце меншым коржам. І гэтак далей – да самага верху. Калі крэм высахне, зрушыце зорачкі па восі трохі ў бок, каб форма ялінкі стала відавочнай. Калі жадаеце зрабіць выпечку зялёнай, то проста дадайце ў крэм фарбавальнік патрэбнага адцення або фісташкі. Торту трэба прахарчавацца на працягу 12 гадзін і – гатова!
Накрывайце стол, клічце блізкіх: шчаслівага Новага года! З клопатам пра Вас, УП “Барысаўскі камбінат хлебапрадуктаў”
