Мядовы торт "Панчо"
Мядовы смачны торт з кавалачкаў бісквіту, праслоены сметанным крэмам і чарнаслівам, разлічаны на вялікую кампанію
- 3 ч 30 хвілін
Мядовы смачны торт з кавалачкаў бісквіту, праслоены сметанным крэмам і чарнаслівам, разлічаны на вялікую кампанію
Выкарыстоўвайце:
Выкарыстоўвайце
Інгрэдыенты
300 – 320 гр
Мёд вадкі
110 – 150 гр
Яйка курынае, сярэдняе
4 шт
Масла салодкавяршковае
1 пакаванне (180 – 200 гр)
Цукар
170 – 180 гр
Сода (можна замяніць пякарскім парашком)
10 гр
Крэм для мядовага торта
Смятана тлустасцю 30-35%
700 – 800 гр
Цукар-пясок
200 гр
Для "Панчо"
Чарнасліў
150 гр
Арэхі лясныя ці грэцкія
50 гр
Сіроп
20 гр
Спосаб прыгатавання
1
Смятану абавязкова пакладзеце ў халадзільнік, а алей і яйкі дастаньце
2
Вазьміце патэльню з тоўстым дном або сатэйнік: наліце мёд і соду і каля хвіліны грэйце на маленькім агні. Калі вадкасць успеніцца, дадайце частку цукру і алей. Зніміце з агню, змяшайце, пакуль сумесь не стане аднастайнай
3
Пасля дадавайце яйкі па адным, кожны раз змешваючы венцам. Затым прасейце муку і дадайце яе, пакуль цеста не стане густым
4
Вазьміце раздымную форму – так зручней даставаць корж. Засцеліце яе пергаментам і выкладзеце цеста. Разагрэйце духоўку да 170 градусаў і выпякайце кожны бісквіт на працягу паўгадзіны. Астудзіце
5
Пакуль коржи будуць выпякацца, узбіце смятану з цукрам да стану крэмападобнай пены. Нарэжце чарнасліў і арэхі
6
Збіраны «Панчо»: адрэжце знізу ў бісквіту корж таўшчынёй 2 гл. Гэта падстава мядовага торта. Астатні бісквіт нарэжце кубікамі
7
Аснову паліце сіропам, вышмаруйце крэмам, выкладзеце сухафрукты і арэхі, і пачынайце выкладваць кубікі коржа. Кожны кубік абмаквайце ў крэм, каб ён насыціўся і стаў далікатным. Працягвайце так рабіць пакуль не скончыцца крэм. Калі кубікі засталіся, то можна іх здрабніць і ўпрыгожыць мядовы торт зверху
8
Гатовы дэсерт неабходна пакінуць на насычэнне на 10 гадзін у холад. Мядовік «Панча» гатовы!
Адрэжце кавалачак найсмачнага дэсерту, каб упрыгожыць кававую паўзу спрадвечна-рускім дэсертам. Прыемнага апетыту! З клопатам пра Вас, УП “Барысаўскі камбінат хлебапрадуктаў”
